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2025.10.20 現在

教員情報詳細

升井 洋至(マスイ ヒロノリ)
マスイ ヒロノリ 升井 洋至 Hironori Masui
所属名称

食物栄養科学部 食創造科学科

資格

教授

学位

博士(農学), 農学修士, 農学士

研究分野

調理科学,食品分析学

キーワード

調理科学,煮物,米,食品機能性成分

社会貢献活動

山口鷺流狂言(山口県無形文化財)保存会会員

教育研究業績書

https://www.mukogawa-u.ac.jp/gakuin/gyoseki/pdf/id_71174.pdf

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