2024.10.22 現在
教員情報詳細
マスイ ヒロノリ
升井 洋至
Hironori Masui
- 所属名称
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食物栄養科学部 食創造科学科
- 資格
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教授
- 学位
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博士(農学), 農学修士, 農学士
- 研究分野
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調理科学, 食品分析学
- キーワード
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調理科学, 煮物, 米, 食品機能性成分
- 社会貢献活動
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山口鷺流狂言(山口県無形文化財)保存会会員